이 게시물은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받습니다
🛒 재료 (다진 고기 500g 기준)
- 다진 소고기 또는 돼지고기 500g
- 간장 1큰술
- 설탕 1과 1/2큰술
- 굴소스 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 후추 약간
- 감자전분 1큰술
- 참기름 1/2큰술
- 흰깨 약간
- 종이호일, 밀대
<aside>
✨ 윤기 내는 비밀 소스 ›
</aside>
🔥 만드는 순서
- 고기는 키친타월로 핏물을 꾹꾹 눌러 닦은 뒤 양념을 모두 넣고 끈기가 생길 때까지 3~4분 치대요.
- 종이호일 두 장 사이에 고기를 넣고 밀대로 2mm 두께로 얇고 고르게 펴요.
- 팬으로 구울 때: 약불에서 앞뒤로 노릇하게 익힌 뒤 양면에 비밀 소스를 바르고 깨를 뿌려 한 면씩 30초쯤 더 구워 윤기를 내요.
- 오븐으로 구울 때: 위쪽 종이호일을 떼고 140도에서 15분, 뒤집어 아래쪽 호일도 떼고 160도에서 5분 구워요. 비밀 소스를 바르고 깨를 뿌려 160도에서 2~3분 더 구우면 완성이에요 ❤️